CENA BUFFET DE NOCHEBUENA

MENÚ BUFFET

BARRA DE ENSALADA CRUDA

Verdes Mixtos | Tomate | Pepino | Cebollas | Pimientos | Zanahorias | Aceitunas | Crutones
Quesos Surtidos | Uvas | Verduras Marinadas | Embutidos
Aderezos Surtidos | Panecillos

ENSALADAS Y APERITIVOS COMPUESTOS

Raíces de Remolacha asadas con gorgonzola y cacahuetes | Rúcula y uvas negras ampolladas
Quinoa y granada | Sandía marinada y queso feta
Boniato y chalotes en escabeche | Hummus de alubias negras y crudités
Ensalada De Pastas | Ensalada de papas

ESTACIÓN DE MARISCOS

Pelar y Comer Camarones | Salsa Cóctel | Rodajas de Limón
Atún Picante con Aderezo de Maní y Jengibre | Cangrejo Picante y Algas | Rollo De Camarones Y Mango

SOPA

Crema de Calabaza Moscada | Crutones |Crème Fraiche
Exhibición de Pan Artesanal

ESQUINA DE NIÑOS

Pizzas | Perritos Calientes | Ofertas de Pollo | Papas Fritas | Palomitas de Maiz

ESTACIÓN DE TALLADO

Pavo Asado Entero | Salsa de Hierbas | Mermelada de Arándanos
Relleno de Beicon, Manzana e Hinojo

ENTRADAS

Jamón al Horno | Glaseado de Arce y Mostaza Dijon
Pargo Rojo | Salsa Curry de Coco
Tira NY Asada con Hierbas | Reducción de Vino de Oporto

LADOS

Pilaf de Arroz Jazmín | Cazuela de Boniato con Nueces| Patatas Rojas Bliss Asadas
Coles de Bruselas Asadas con Balsámico | Verduras de Raíz Glaseadas

POSTRES

Fuente de Chocolate | Brochetas de Frutas | Malvaviscos | Selección de Mini Postres